CUCINA AD ALTA QUOTA RAI5
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Documentario | Cucina ad alta quota
In onda il 23/09/2026 dalle 16:44 alle 17:43
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Cucina ad alta quota (documentario)
Un documentario che racconta l'Alto Adige attraverso le storie dei suoi chef stellati. Norbert Niederkofler, Chris Oberhammer, Anna Matscher, Heinrich Schneider, Nicola Laera ci accompagnano nel loro affascinante mondo alla ricerca di una cucina sostenibile a km zero, che rispetti il territorio e le sue materie prime, i contadini e gli allevatori che le producono. Un viaggio che coinvolge tutti i sensi alla scoperta dell'Alto Adige, oggi una delle cucine più stellate d'Italia.
(dalla redazione Rai)
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